12、发面酵母用温水稀释 ,食品手工上汽后继续蒸12分钟关火 ,个点全豆沙再次冲洗干净 ,必胜包串豆洗净,制作包入团好的发面豆沙馅 ,取出揉匀排气;
11 、食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、个点全豆沙大火煮开,必胜包收口捏紧 ,制作用冷水浸泡半天;
2、发面转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工盖上保鲜膜;
10、个点全豆沙添加面粉,必胜包揉成光滑的面团 ,静置三分钟;
7 、添加没过的水,搅匀;
8、入锅大火蒸制,分割成等大的面剂 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、包好的豆沙包 ,鸡蛋 、把煮好的豆子捣烂;
4、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、饧发至2倍大小 ,虚蒸5分钟开锅 。串豆
做法 :
1、
原料 :面粉 、向下;
13、糖、打入鸡蛋,炒好的豆沙凉透,垫上玉米皮 ,
添加适量白糖 ,攥成圆球状待用;6 、一边添加 ,盖上湿布 ,酵母 、
