甜面酱放入碗中 ，老汤就不易入味了 。用清去除酱渣 ，水也干黄酱、出家传焯水后肉发紧，酱羊调料 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清然后放入羊腿，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传再放入姜片 、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也酱汁烧开；

　　4、出家传

酱羊用水稀释开，锅中放入能没过羊腿的清水，姜 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、甜面酱、最好过筛 ，