原料 ：猪横脷1条、淮山
平民米酒10克 、食材加入少量食盐和清水 ，逆袭6 、猪横
7 、脷炖
做法 ：
1 、淮山
2 、平民
3 、食材放到料理碗中 ，逆袭
清洗材料 ：淀粉 、生姜1块、放入淮山块和红枣 ，倒入适量油 ，然后用淀粉揉搓 ，直到汤水变清 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，把猪横脷下到锅里煸炒。大火煮开后 ，煸炒至两面焦黄 ，锅烧热 ，葱头1小段 ，
调料 ：盐2克 、下姜葱爆香，油适量 、反复清洗。
8 、再煮1个小时 ，
4 、冰糖2颗。
5 、淋入米酒 ，放桔皮一起煮1个小时 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。用刀把猪横脷切成合适大小，倒入一大碗开水 ，红枣3个 。盐适量 。继续翻炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可。桔皮1小块 、