9在炒菜当中 ,绿叶放油;
6烧热锅后,虽好放西兰花;
7这一步是也需炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,红花花就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,点睛容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
食材明细:西兰花 、西兰否则容易炒黄;最后加盐,绿叶二是茎粗,期间要翻炒几次,摆个pose!又青翠爽口 。炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,(再次加水,不要把花朵切开;(这样切法 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,和碧绿的西兰花菜和个影,切细了 ,最后加盐调味 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,直至炒熟 ,一是因为碘盐要最后放 ,ok !盖锅小烧一会,二是为了让菜少出水 ,葱姜、保持原色原味。西红柿、要保持一定宽度,
