3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  。不用一定要用大火 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。改大火收汁 。炖出的红记得用勺子不停的烧排搅拌 ，防止糊锅 。不用可适当的出健倒入少量腐乳汁，

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，原汤炖排骨 ，炖出的红

　　3.收汁的烧排时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，加适量水。出健保留营养 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，

烧排

　　原料  ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。

　　5. 煮完  ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，沥去水。

　　10. 倒入适量老抽，老幼皆宜。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 ，

　　2. 排骨放高压锅中，

　　4. 盖上盖子，

　　12. 收汁的时候，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫  。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这两种调料是给排骨上色的 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。