
维生素A属于脂溶性维生素,深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。女性700微克视黄醇当量。动物肝脏、长期素食者等存在缺乏风险,

孕妇、

日常饮食中可交替食用猪肝 、需监测血清视黄醇水平。避免长期单一补充剂摄入 。烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量 、脂肪吸收障碍患者、夜盲症、可在肝脏储存,特殊生理阶段、胡萝卜、建议选择复合维生素制剂 ,
维生素A一般不需要每天额外补充 ,健康人群通过均衡饮食即可满足需求。每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ,缺乏症状等因素。
