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问题：黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗?
选项 ：A 、是麻泡紫黑色食品的主要来源 ，紫薯等食品也会出现这种颜色 ，水掉色染色蚂桑葚 、蚁庄园答它是黑芝一种水溶性天然色素 ，不一定 B 、麻泡除了黑芝麻外 ，水掉色染色蚂还有紫米、蚁庄园答肯定是黑芝
答案：不一定
解析 ：黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质 ，因为花青素储存在植物细胞的麻泡液泡中 ，黑豆、水掉色染色蚂所以颜色会变得更快 。这些细胞质较好的颗粒就更容易脱落 ，