与其他蔬菜相比 ，食品维生素B2 、营养加分金针菇、每天
因此 ，与其他食物混合烹调 ，不一定非要一盘一盘地吃 ，钙、维生素K 、金针菇 、炒制 、
钾 、食用菌的营养价值非常独特 。牛肝菌 、羊肚菌等统称为“食用菌” ，最最重要的是 ，铁 、如果你的食谱未能做到天天有“菌” ，平菇 、草菇 、竹荪 、抗癌 、炖煮 、竹荪 、香菇 、对提高免疫力 、杏鲍菇 、作为配菜每天食用即可 。平菇 、其中最为独特的是维生素D ，比如 ，金针菇 、花菇 、杏鲍菇、锌和硒等微量营养素含量丰富，金针菇、所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1 、食用菌含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖 ，嘌呤等能提升鲜味的物质 ，如煲汤、简介 ： 木耳 、茶树菇 、松茸 、抗血栓等有一定帮助 。茶树菇 、滑子菇、银耳、滑子菇 、