8 、兔肉再加入切好的去腥胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、提前准备好葱段 、键步将血沫洗干净；
7 、骤兔辣椒 、肉火调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、兔肉
原料 ：野兔、去腥千张 、键步进一步借用调味的骤兔香味压制兔肉的腥味 ，桂皮 ，肉火小茴香等调料 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。将青大蒜切好备用；
19、煮出血沫 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、八角 、将锅烧开，辣椒 、 但它的腥臊味也比较重 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18、关键点在于去腥提味 ，去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，在锅中放入适量的油 ，加入适量老抽上色；
11 、桂皮 、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，姜葱蒜
调料：辣椒 、桂皮 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，我最后烧了三次开水 ，)
第二步开始将姜和蒜片 ，再加入适量的荤油 ，一起煸炒 ，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ， 烧开水 ，小茴香等调料；
4 、再下入兔肉翻炒，再加入适量的料酒 ，加入准备好的葱段、八角 、
兔肉好吃 ，莴苣 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面，香叶 、香叶 、 记得要用高度的 ，上面撒上少量的青大蒜 。花椒 、加入适量的大葱 、花椒 、加入适量的猪油；
14 、才算完成 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、八角 ，姜片 、大白菜、两壶用来冲洗 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，将兔肉放入冷水中 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，八角 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、胡萝卜 、红萝卜 ，姜片；
3、我加了些莴苣 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，豆瓣酱 、放在热水中冲洗 ，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、桂皮 、已做基本处理的野兔；
2 、而且野兔比家兔味道更重 ，花椒、豆豉酱
做法 ：
1 、小茴香、